◎お店の歴史や開店の経緯を簡単にご説明お願いします。 「和」と「洋」のテイストをうまく盛り込んだ創作料理を楽しめるお店として、平成元年に藤沢で開店しました。 お店の名前どおり常に新鮮な食材を用いて、ご満足いただけるメニュー作りを心がけています。
	◎お店のPR・セールスポイントをお願いします。 当店のポイントは、お酒の好み等に合わせて「和・洋」テイストどちらの料理でもご用意出来る点です。 また旬な素材を活かしたおすすめメニューは、豊富なレパートリーでお客様の好みに合った一品が見つけられると思います。 お酒も全国から厳選した日本酒・焼酎からワインまで幅広く取り揃えて おります。
◎お薦め・いちおしメニューございましたらお聞かせください。 日替わりの「旬味膳（3,700円）」がお薦めです。 刺身・煮物・肉・魚料理に加え、最後にデザートも付きボリューム満点です。 また今の季節ですと、「ヒラメの刺身」や「アマダイのかぶら蒸し」 など、旬な食材を使った料理でご好評いただいております。 日本酒は、「天狗舞」「磯自慢」といった、この時期絞りたてのお酒も ご用意しております。
	◎今後の計画やお客様へ一言お願いします。 新年会も含めたコースのご予約を随時承っております。（30名まで。4,200円〜。） お客様のご要望にも出来る限り対応させていただきますので、皆様のご来店をお待ちしております。

☆お店情報
鮮（せん）
営業時間：17:00〜24:00
定休日：日曜日（祝祭日は16:00〜22:00で営業）
住所：〒251-0025 藤沢市鵠沼石上1-4-3 フジサワ23ビル2F
　　（藤沢駅より徒歩3分）
　　 TEL／FAX：0466-25-8418

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