◎お店の歴史や開店の経緯を簡単にご説明お願いします。 以前は藤沢駅南口の20番街で18年間営業をしていました。 その時に培った味と値段はそのままに、現在の場所に移転して7年目。 藤沢で営業を始めてから25年目になります。 「サフラン」という店名は、緑や黄色などの色合いが主流の香辛料の中で、一際色鮮やかで高貴なサフランのイメージにあやかりたいと思い名づけました。
◎お店のPR・セールスポイントをお願いします。 長年、手作りの本格料理をお手頃な価格で提供し続けています。店内は白を基調とした落ち着いた雰囲気をイメージし、ゆっくりとお食事を楽しんでいただけると思います。 ランチメニューは12種類、全品スープ・デザート・ドリンク（コーヒー・紅茶）付きで999円にて提供しております。ハンバーグやステーキ丼といった定番メニューの8種類、旬な素材を使い「魚・パスタ・鳥肉・豚肉」をベースにした日替わりメニューの4種類。充実したメニューで女性のお客様にもご好評いただいております。 ディナー時には、本格ステーキ料理からイタリアンまで。またコース料理では高級志向のお客様にもご満足いただけるメニューを用意しております。 ドリンクメニューはカクテル・焼酎の他、ワインは世界各国のものをお手軽に楽しんでいただけるように、14種類のワインをリストアップしております。
	◎お薦め・いちおしメニューございましたらお聞かせください。 当店ではステーキ料理が特にお薦めです。毎月29日（肉の日）には「サフランステーキ」「サーロインステーキ」「ハンバーグステーキ」を29%割引にてご提供しております。 またドリンクでは、フランス・ドイツ産の定番ワインから、アルゼンチン・モロッコ産といった他店では中々味わえないワインも取り揃えております。是非一度お試しください。
◎今後の計画やお客様へ一言お願いします。 現在当店では、毎週金曜日の17:00〜22:30までカウンターに並べられ た週代わりのワイン（6種類）が980円で飲み放題になります。週末に居酒屋に立ち寄って疲れを癒したいという方、是非一度当店の飲み放題サービスをご利用ください。 また各種イベント・結婚式2次会等も随時受け付けております。（2名〜40名様位。2,980円コースから4,180円コースまで。） お気軽にご相談ください。

☆お店情報
海山創菜＆Steak サフラン
営業時間：
　ランチ　　11:30〜15:30（L.O.15:00）
　ディナー　17:00〜23:30（L.O.23:00）
定休日：不定休
住所：〒251-0025 藤沢市鵠沼石上1-4-5 湘南ライトビル1F
　　　（藤沢駅南口より徒歩3分）
TEL：0466-27-9603