◎お店の歴史や開店の経緯を簡単にご説明お願いします。
1962年に創業しました。
その当時、先代が養鶏場を営んでおりまして、そこで収穫される卵を使って何か出来ないかと考えたのが、洋菓子作りを始めたきっかけです。
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◎お店のPR・セールスポイントをお願いします。
当店では、湘南発のこだわりをもった御菓子を数多く展開しています。
素材・製法からパッケージのデザインまで、一品一品手を抜くことなく常にお客様に喜んでいただける御菓子作りを行なっています。
品質管理も徹底して行なっていますので、小さなお子様でも安心してご賞味いただけます。
また、手作りの製法にもこだわりを持っています。
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◎お薦め・いちおしメニューございましたらお聞かせください。
全ての製品について自信をもってお薦め出来る内容ですが、その中でも、17年前から販売し、多くのお客様にご愛顧いただいているのが「江ノ電サブレ(1枚105円)」です。湘南のシンボル「江ノ電」をかたどったサブレで、バター・チーズ・ココア味をご用意。一枚一枚丁寧に焼きあげています。包装紙には、人気の画家田口雅巳先生による四季折々の江ノ電を描いた情緒あふれる絵を使用しています。ふじさわ観光名産品にも選ばれておりますので、湘南のお土産としてもお薦めの一品です。
また、表面に江ノ島展望灯台が焼印したフリアン「湘南Enoshima(1個126円)」もお薦めです。バニラ・珈琲・紅茶の3種類をご用意し、味付けには紅茶の葉や珈琲豆をマイクロパウダー化して煉りこむ等、製法にもこだわりを持っています。 |
◎今後の計画やお客様へ一言お願いします。
6月11日にリニューアルオープンしたばかりで、ご来店いただくと新メニューも含めて新しい空気を感じていただけると思います。
但し、昔からの製法やこだわりは変わらず、今後も良質な味を提供し続けていきたいと思います。
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