| ◎お店の歴史や開店の経緯を簡単にご説明お願いします。 元々藤沢本町の出身で、出店する際には「地元藤沢で」という気持ちが強くありました。東京でのケーキ作りの経験を経て、19年前に善行で開店しました。 店名「La Coppet」の由来は、以前スイスへ旅行した際に非常に印象に残った町「Coppet」から取っています。 |
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| ◎お店のPR・セールスポイントをお願いします。 当店では手頃な値段と甘みを抑えたケーキがポイントです。 値段については、開店当初1.000円札で家族4人がケーキを楽しんでいただける料金設定を意識していました。現在は消費税の関係もあり、それでも1,000円弱でご提供できるよう努力しています。 また甘みを抑えたケーキは、強い甘みで全体の味をごまかすのでは無く、素材本来の味を楽しんでいただくために取り入れた当店こだわりの製法です。 | |
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◎お薦め・いちおしメニューございましたらお聞かせください。 お客様からはよく「スポンジが美味しい」「次の日に食べてもやわらかい」というご感想をいただきます。通常やわらかいスポンジは、目が粗く気泡が大きくなりがちですが、当店では目を細かくしながらもやわらかいスポンジを実現しています。 その食感を一番味わっていただけるのが、生ロールケーキ（1本840円）で、多くのお客様にご好評いただいております。 またこの時期限定。クリスマスケーキのご予約も承っております。普段のケーキと同じ値段で、クリスマス色いっぱいのトッピングを乗せた大変お得なケーキです（5号：2,200円、6号：2,940円）。 |
| ◎今後の計画やお客様へ一言お願いします。 当店は地元のお客様を中心にして、口コミでご来店いただくお客様が多いのが特徴です。 これからも常に変わらぬ味を提供できるように努力し、多くのお客様に喜んでいただけるお店作りを大事にしていきたいと思います。 |
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| ☆お店情報 La Coppet（ラ・コッペ） 営業時間：10:00〜21:00 定休日：火曜日 住所：〒251-0871 藤沢市善行2-24-3 （小田急善行駅より徒歩8分、バス善行団地入口そば） TEL：0466-81-7763 詳細な場所はこちら↓  |
★こだわりの製法で甘さと苦さのバランスが絶妙なケーキを作るお店です！お手頃な値段で本格的なケーキを気軽に楽しむことが出来ます。 是非一度足を運んでみてください。 |
