◎お店の歴史や開店の経緯を簡単にご説明お願いします。 本場の中華料理の味と、華やかで独創的な空間を楽しんでいただける店舗として、2002年8月に開店しました。 チェーン展開をしておりますが、現在関東県内では藤沢店のみになります。
	◎お店のPR・セールスポイントをお願いします。 店内の高級なイメージと相反して、本格的な中華料理をリーズナブルで値段でお楽しみいただけるのがポイントです。 新鮮な素材を用いた料理は、麺類や炒物の他、アレンジを加えたオリジナリティー溢れる創作料理も豊富です。 また厨房がオープンキッチンとなっていますので、調理の過程を楽しんでいただくことも出来ます。
◎お薦め・いちおしメニューございましたらお聞かせください。 2006年2月の限定キャンペーン（〜2/28）として、「牛肉の辛味噌炒め」「フカヒレスープ」「点心」ほか、八品のメニューを揃えたコース料理 　「黄河」が、通常1,980円（税込）のところ、1,480円（税込）で提供しております。 また平日ランチタイム（11:30〜15:00）の「点心バイキング」は、ご飯物の基本メニューに加え、豊富な点心メニュー（12〜13種類）と揚げ物メニ 　ュー（4〜5種類）、デザート・サラダが付いて、1,180円〜1,480円と大変お得です。 本場の中国茶も12種類（380円〜580円）を揃えて、それぞれ「美肌効果」や「血液さらさら効果」等、お客様に合ったお好みのお茶を選んでいただけます。（テイクアウトOKです。）
	◎今後の計画やお客様へ一言お願いします。 今まで藤沢には無かった中華料理店です。一度ご来店いただければきっとご満足いただけると思います。 宴会等のご利用やカップルでのご利用等（オリジナルカクテルメニューも有）、幅広い層のお客様にご利用いただける空間だと思います。

☆お店情報
新中華美食 炎の龍（The forlon）
営業時間：AM11:30〜AM1:00（ラストオーダーAM0:00）
定休日：年中無休
住所：〒252-0003 藤沢市柄沢615
TEL：0466-28-6711
HP：http://www.atom-corp.co.jp/ja/index.html